Un desayuno diferente. Cocinando en familia.

Cocinar con los niños es una experiencia fantástica! Todo son ventajas.

Sienten que están haciendo cosas de grandes y por lo tanto se sienten importantes mientras lo hacen y cuando ven los resultados se sienten orgullosos. Además es bueno para que aprendan tipos de alimentos, sabores, texturas.

También es fabuloso para estimular la psicomotricidad fina. Mientras cortan, vuelcan ingredientes diferentes en diversos recipientes, mezclan, decoran, amasan y dan forma, mejoran y mejoran su precisión y confianza.

En este caso, como mi hijo mayor está aprendiendo a leer letra de palo, le escribo la receta en mayúsculas y así práctica la lectura y le ve una utilidad.

Tengo una amiga con hijos un poco más grandes que los míos que les reta a buscar la receta por internet el día anterior de lo que quieren cocinar al día siguiente. Así además de practicar la lectura, practican a buscar información por internet, escogiendo la información que les interesa y aprendiendo a descartar la información inútil.

En esta ocasión vamos a hacer 2 recetas muy sencillas para el desayuno. Algo típico y súper sencillo y que está para chuparse los dedos!!

Churros con chocolate

La receta para los churros es muy fácil, solo necesitas:

• Agua (250gr aprox.)
• Harina (250gr aprox.)
• Aceite
• Sal

Nosotros no usamos las medidas exactas. Llenamos un vaso grande de agua caliente hasta un dedo o dedo y medio del borde, le echamos una cucharadita pequeña de sal, y rellenamos de aceite lo que queda hasta el borde. Removemos.

Lo volcamos en un bol y vamos echando harina y amasando hasta que tenga la textura adecuada.

Para darle forma a los churros nosotros usamos una pistola de repostería que tiene varios tipos de boquillas para decorar y hacer galletas, y un par de ellos sirven para hacer churros gordos y medianos.

Si no tienes pistola de repostería los podéis hacer un poco más espesos y moldearlos con las manos o hacer bolitas tipo buñuelos. Al principio siempre los hacíamos así y también están buenísimos!

Para freírlos utilizamos una sartén pequeña, para gastar la menor cantidad de aceite posible y la llenamos bien de aceite. El aceite debe estar muy caliente cuando eches la masa para que no se te abra. Entre rueda y rueda debes dejar calentar de nuevo el aceite.

Ahora ya solo queda el chocolate y a chuparse los dedos!!

Bizcocho casero de yogur

El bizcocho de yogur es muy sencillo de hacer y es ideal para desayunos meriendas o para hacer el pastel de aniversario de los peques. Les encantará poder decir a los amigos que lo han hecho ellos.

Para practicar la lectura les pongo la receta en letra de palo (mayúsculas) así mi hijo de 6 años puede ir siguiendo los pasos por si solo:

• 1 yogur de limón o natural
• 2 envases de yogur rellenos de azúcar
• 3 huevos
• 3 envases de yogur rellenos de harina (suelo usar la que lleva levadura incorporada)
• 1 envase de yogur relleno de aceite
• El zumo de medio limón
• La ralladura de un limón
• Un chorrito de vainilla líquida

Antes separaba las yemas de las claras e iba mezclando todo poco a poco, pero ahora lo mezclamos todo junto y sale buenísimo!!

Solo echar los ingredientes, mezclarlos bien mientras se precalienta el horno a 200 grados. Engrasar un molde con mantequilla, poner la masa dentro y hornear durante 40 min a 180 grados.

Consejos para motivarles a cocinar

• Nunca presionarles a acabar toda la receta, puede que el primer día solo te ayuden a poner la harina y te digan que están cansados, pero si no les presionas y les aplaudes lo poco que hagan veras que cada vez querrán ayudar más y más.
• Si se equivocan o ensucian no les hagas sentir mal, lo divertido de cocinar es justamente eso, ensuciarse, jugar con las texturas e ir ganando precisión poco a poco.
• Aplaudir todos sus intentos, no únicamente sus logros.
• Es importante no crearse unas expectativas idílicas en tu mente. A veces preparamos las actividades con demasiada ilusión y si los niños no responden a ellas como esperamos nos sentimos frustrados. El disfrutar cocinando es algo que se construye poco a poco.
• Nunca le digas que no cuando te quiera ayudar a algo en la cocina, aunque tengas prisa y sepas que únicamente te va a entretener. Encuentra algo para que pueda hacer y veras que cada vez se ofrecerá más a menudo a ayudar.

Como puedes ver estos consejos no únicamente sirven para motivarles a cocinar, son estrategias de motivación que puedes aplicar a infinidad de cosas.

Si quieres compartir recetas, trucos o consejos o te apetece contarnos tu experiencia, ¡no te cortes! ¡deja un comentario!

Disfruta, vive, sueña, ama…